Как приготовить правильные гёдза

Гёдза — это традиционные японские пельмени, которые можно готовить на пару, жарить или варить. Их начинки могут варьироваться в зависимости от ваших предпочтений.

Ингредиенты

  • 200 г свиного фарша
  • 100 г капусты
  • 1 морковь
  • 2 зеленых лука
  • 1 ч. л. соевого соуса
  • 1 ч. л. кунжутного масла
  • Готовое тесто для гёдза

Приготовление начинки

  1. Мелко нарежьте капусту, морковь и зеленый лук.
  2. Смешайте все ингредиенты в глубокой миске, добавив соевый соус и кунжутное масло.
  3. Хорошо перемешайте начинку до однородного состояния.

Формирование гёдза

Возьмите небольшую круглую лепёшку теста и положите в центр чайную ложку начинки. Сложите тесто пополам и плотно прижмите края, чтобы начинка не вытекала.

Приготовление

Гёдза можно готовить на пару, обжаривать на сковороде с небольшим количеством масла или варить в кипящей воде. Главное — следить за тем, чтобы тесто не прилипало.

Подавайте горячими с соевым соусом или специальным соусом для гёдза. Приятного аппетита!

1 комментарий “Как приготовить правильные гёдза

  1. Пестова Залина Ответ

    Для приготовления идеальных гёдза сначала уделите внимание тесту: оно должно быть тонким и эластичным. Для начинки традиционно используется свинина, смешанная с капустой, зелёным луком и имбирём, приправленная соевым соусом и кунжутным маслом для богатого вкуса. 🥟 Залепите края тщательно, чтобы гёдза не развалились при готовке. Обжаривайте их на среднем огне до образования золотистой корочки, затем добавьте немного воды и накройте крышкой, чтобы они пропарились. Подавайте с соусом на основе соевого соуса и рисового уксуса. Ваши гёдза будут отличаться непревзойдённым вкусом и текстурой! 🍽️✨

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *