Как приготовить правильные гёдза

Гёдза — это традиционные японские пельмени, которые можно готовить на пару, жарить или варить. Их начинки могут варьироваться в зависимости от ваших предпочтений.

Ингредиенты

• 200 г свиного фарша
• 100 г капусты
• 1 морковь
• 2 зеленых лука
• 1 ч. л. соевого соуса
• 1 ч. л. кунжутного масла
• Готовое тесто для гёдза

Приготовление начинки

1. Мелко нарежьте капусту, морковь и зеленый лук.
2. Смешайте все ингредиенты в глубокой миске, добавив соевый соус и кунжутное масло.
3. Хорошо перемешайте начинку до однородного состояния.

Формирование гёдза

Возьмите небольшую круглую лепёшку теста и положите в центр чайную ложку начинки. Сложите тесто пополам и плотно прижмите края, чтобы начинка не вытекала.

Приготовление

Гёдза можно готовить на пару, обжаривать на сковороде с небольшим количеством масла или варить в кипящей воде. Главное — следить за тем, чтобы тесто не прилипало.

Подавайте горячими с соевым соусом или специальным соусом для гёдза. Приятного аппетита!