Секреты приготовления домашнего мяса-гриль

Приготовление мяса-гриль в домашних условиях – это искусство, которое можно освоить, следуя нескольким простым секретам.

Выбор мяса

Качество мясных продуктов – ключевой фактор. Лучшие варианты:

Свинина (ошейка, шея)
Говядина (мякоть, ребра)
Курица (бёдра, грудка)

Маринады и специи

Для наилучшего вкуса используйте:

Оливковое масло
Чеснок
Лимонный сок
Травы (тимьян, розмарин)

Мариновать мясо следует не менее 1-2 часов, а лучше – ночь.

Температура и время приготовления

Температура гриля должна быть высокой. Для достижения идеальной корочки, готовьте мясо на среднем огне от 10 до 15 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины кусков.

Следуя этим простым советам, вы сможете готовить мясо-гриль, которое станет настоящим украшением вашего стола!